Моно-набір Hot Rod — Аніс (100 г)

Аніс — класична спеція з характерним анісовим смаком і м'якою солодкуватістю. Його використовують у настоянках, лікерах і ароматних купажах, коли потрібна виразна пряність без гостроти. Аніс добре "тримає" аромат у напої та легко читається навіть у невеликих дозах.

Вкус и аромат

Анісовий, пряний, солодкуватий, м'який.

Де використовують

• Анісові настоянки та лікери
• Пряні купажі з теплими спеціями
• Рецепти, де потрібен чистий "анісовий" профіль

Рекомендоване дозування

• Мінімально: 0,6 г/л

Термін настоювання

• 2-14 діб

Як правильно настоювати

• Насіння можна злегка розчавити для швидшої віддачі аромату.
• Настоювати в темному місці, періодично струшувати.
• Після настоювання — фільтрація.

Поєднання з іншими спеціями

Аніс найкраще поєднується з анісовими та цитрусовими інгредієнтами: бадян, солодка, фенхель, цедра лимона, м'ята, мед. Такі поєднання дають чистий, збалансований аромат і підходять для настоянок і лікерів.

Формат і якість

• 100% натуральний аніс
• Фасування: 100 г
• Підходить для домашніх рецептів і професійних експериментів