Моно-набір Hot Rod — Солодка (корінь) (100 г)

Солодка (коріня солодки) 100 г — спеція для настоянок, лікерів і бітерів

Солодка (коріня солодки) — це натуральна сировина, яка часто використовують у настоянках, лікерах і біттерах, коли потрібно додати м'якість і легкий солодкуватий відтінок. У напоях солодка дає впізнавану кореневу ноту з анісовим відтінком і добре поєднується з теплими спеціями та гіркими компонентами.

Якщо ви шукаєте солодку купити для настоювання, корінь солодки для лікеру або інгредієнт для біттерів — це зручна базова спеція для балансування смаку.

Вкус и аромат

Солодкуватий, кореневий, з легким анісовим відтінком, м'який.

Де використовують солодку

• Настоювання на спирті/самогоні/водці
• Лікери та десертні купажі
• Бітери (як інгредієнт для м'якості смаку)
• Сиропи й безалкогольні настої (за потреби)

Рекомендоване дозування

• Мінімально: 0,15 г/л

Порада: солодка дуже активна — краще починати з мінімуму, щоб солодкуватість не домінувала.

Термін настоювання

• 3–14 діб

Як правильно настоювати

• Корінь бажано подрібнити або поламати на дрібні шматочки.
• Тримати в темному місці, періодично струшувати.
• Після настоювання — фільтрація через фільтр-папір/вату/марлю.

Поєднання з іншими спеціями

Солодка найкраще поєднується з теплими спеціями та гіркими інгредієнтами: коссія, аніс, бадян, ваніль, какао, кора хінного дерева. Таке поєднання робить смак м'якшим і округлим, добре працює в лікерах і біттерах.

Формат і якість

• 100% натуральний корінь солодки
• Фасування: 100 г
• Підходить для домашніх рецептів і професійних експериментів