Моно-набір Hot Rod — ялівець (ягоди) (100 г)

Ялівець (ягоди ялівцю) 100 г — натуральна спеція для джину, настоянок і самогона.

Ялівець (ягоди ялівцю) — це ароматична рослинна сировина, яка найчастіше використовують для домашнього джину, ялівцевих настоянок і ароматизації самої. Ягоди мають виражений хвойний аромат із легкою смолистістю і свіжістю. Саме ялівець формує класичний «джиновий» характер напоїв.

Якщо ви шукаєте, де купити ялівець для настоювання, ягоди ялівцю для джину або спецію ялівцю для самогона — це базовий інгредієнт, з якого починаються більшість джинових купажів.

Вкус и аромат

• Хвойний, смолистий, камфорний, свіжий
• Профіль сухий, без солодкості, з чистим природним «лісовим» відтінком

Напої, де можна домінувати

• Джин (Dry Gin/London Dry Gin)
• Желанець (Genever)
• Слоу-джин (Sloe Gin)

Де використовують ягоди ялівцю

• Домашній джин і джинові настої
• Настоянка на ялівцю (на спирті, самому або горілці)
• Трав'яні біттери та авторські купажі
• Ароматизація міцних напоїв для сухого, пряного профілю

Рекомендоване дозування

• Мінімально: 6 г/л

Порада: краще починати з мінімальної дози та коригувати після дегустації, ніж перевантажити напій хвойністю.

Термін настоювання

• 5-14 днів

Як правильно настоювати

• Перед настоюванням ягоди злегка розчавити для кращого розкриття аромату
• Настоювати в темному місці, періодично струшуючи
• Після настоювання — обов'язкова фільтрація (фільтр-папір, вата або марля)

Поєднання з іншими спеціями

Ялівець найкраще поєднується з пряно-цитрусовими та кореневими інгредієнтами:

коріандр, цедра лимона, дягель, кардамон, фіалковий корінь (іриса), розмарин.

Такі поєднання дають чистий, збалансований аромат і підкреслюють джиновий характер без зайвої різкості.

Формат і якість

• 100% натуральні ягоди ялівцю
• Фасування: 100 г
• Підходить для домашніх рецептів і професійних експериментів