Одна з найпопулярніших гірких настоянок, пряна, різка, гостра — напій справжніх чоловіків, — мисливців. Настоянка чудово допомагає зігрітися в холодну пору, на зимовій риболовлі або в поході — вона бадьорить, але не дезорієнтує. Чудово підійде як аперитив до дичини або пряних, гострих м'ясних страв, допоможе перетравити їжу та посилить апетит.

Рецепт настоювання Мисливця:

Спочатку виготовляється концентрат, а вже потім — сама «Мисливиця». Великий плюс цієї технології — ви зможете самі регулювати інтенсивність смаку й аромату, додаючи екстракт в основний напій і трохи його дегустуючи.

Концентрат «Мисливця»

- Спирт 70% 600 мл

- Набір спецій Hot Rod для настоювання Мисливця

Усі інгредієнти залити спиртом і настоювати 2 тижні в темному місці, відфільтрувати через ватний або інший фільтр, після чого настій готовий до купажування.

Інгредієнти (для кінцевого напою):

- Концентрований настій «Охолодливий» — приблизно 120 мл;

- Портвейн — 30 мл;

- Фруктоза — 0.5 ч. л.;

- Спирт 40% – 850 мл.

З'єднати рідини, додати фруктозу, гарненько перемішати та куштувати. Настоювання недостатньо насичене? Додайте концентрату. Навпаки, хотілося б зробити її менш інтенсивною? Додайте інших інгредієнтів.

Важливо! Після купажування напій має обов'язково відстоятися не менш ніж два тижні, краще — більше, щоб його смак округлився, аромати «під подружилися», а також — випав можливий осад. За потреби після відстоювання його потрібно ще раз профільтрувати. Все, гірка настоянка «Мисливець» готова до вживання!