Моно-набор Hot Rod - Хрен (корень) (50 г)

Хрен (корень) - сырье для острых настоек с характерным резким ароматом. Его используют в очень умеренных дозах, когда требуется выразительный острый профиль в напитке. Хрен хорошо работает в крепких настойках и авторских рецептах, где важна острота и резкость вкуса.

Вкус и аромат

Острый, резкий, пряный, выразительный.

Где используют

• Острые настойки на спирте/самогоне/водке
• Купажи с перцем и пряностями
• Авторские рецепты с острым характером

Рекомендуемая дозировка

• Минимально: 3 г/л

Срок настаивания

• 2-14 суток

Как правильно настаивать

• Начинайте с минимальной дозы: хрен быстро отдает резкость.
• Настаивать в темном месте, периодически встряхивать.
• После настаивания – фильтрация.

Сочетание с другими специями

Хрен лучше сочетается с острыми и пряными ингредиентами: черный перец, чеснок сушеный, укроп (семена), цедра лимона. Такие сочетания дают четкий острый вкус и хорошо подходят для крепких настоек.

Формат и качество

• 100% натуральный корень хрена
• Фасовка: 50 г
• Подходит для домашних рецептов и профессиональных экспериментов