Моно-набор Hot Rod - Анис (100 г)

Анис - классическая специя с характерным анисовым вкусом и мягкой сладковатостью. Его используют в настойках, ликёрах и ароматных купажах, когда нужна выразительная пряность без остроты. Анис хорошо “держит” аромат в напитке и легко читается даже в небольших дозах.

Вкус и аромат

Анисовый, пряный, сладковатый, мягкий.

Где используют

• Анисовые настойки и ликёры
• Пряные купажи с тёплыми специями
• Рецепты, где нужен чистый “анисовый” профиль

Рекомендуемая дозировка

• Минимально: 0,6 г/л

Срок настаивания

• 2-14 суток

Как правильно настаивать

• Семена можно слегка раздавить для более быстрой отдачи аромата.
• Настаивать в тёмном месте, периодически встряхивать.
• После настаивания - фильтрация.

Сочетание с другими специями

Анис лучше всего сочетается с анисовыми и цитрусовыми ингредиентами: бадьян, солодка, фенхель, цедра лимона, мята, мёд. Такие сочетания дают чистый, сбалансированный аромат и подходят для настоек и ликёров.

Формат и качество

• 100% натуральный анис
• Фасовка: 100 г
• Подходит для домашних рецептов и профессиональных экспериментов