Фермент глюко-амилаза Hot Rod GlucoPRO на 1000 кг зерна (100 мл)

Hot Rod GlucoPRO – это современный фермент глюко-амилазы с повышенной активностью, которая превосходит аналогичные продукты на рынке минимум на 10–30%. Его уникальность заключается в дополнительной побочной активности других амилаз, особенно альфа-амилазы, что делает процесс ещё эффективнее.

Основные преимущества:

• Высокая концентрация – требуется меньше дозировки для достижения результата.
• Быстрое действие – эффективно расщепляет крахмал, ускоряя брожение.
• Улучшение ферментации – побочные ферменты усиливают процесс брожения.
• Работа при одновременном осахаривании и брожении – идеально для совместного применения с дрожжами при 25–35 °C.
• Гибкость – эффективен в широком диапазоне pH (3.5–6.0) и температур (30–70 °C).
• Синергия – отлично работает в сочетании с альфа-амилазой или кислой протеазой.
• Повышение выхода этанола – за счёт улучшенного брожения увеличивается количество готового спирта.

Технические данные:

• Диапазон pH: 3.5–5.5 (оптимальный).
• Температурный диапазон: 55–70 °C (работает и при температурах брожения).
• Объём: 100 мл (на 1000 кг зерна).

Рекомендации по хранению:

Хранить в сухом прохладном месте, защищённом от солнечного света. Активность 90% сохраняется до 12 месяцев. После вскрытия использовать в течение 3–6 месяцев.

Инструкция по применению:

1. Добавить 0,2 мл (4–6 капель) на 1 кг крахмала или 0,1 мл (2–3 капли) на 1 кг зерна.
2. Тщательно перемешать смесь.
3. Контролировать уровень pH в пределах 3.5–5.5.
4. После окончания брожения перейти к этапу дистилляции.